Глицерин — органическое соединение, простейший представитель трёхатомных спиртов. Представляет собой вязкую прозрачную жидкость со сладким вкусом.
Глицерин пищевой — это высококачественный трёхатомный спирт, который широко используется в пищевой промышленности благодаря своим увлажняющим и стабилизирующим свойствам. Он представляет собой прозрачную, вязкую жидкость без запаха и с характерным сладковатым вкусом. Пищевой глицерин безопасен для использования в продуктах питания и зарегистрирован как пищевая добавка E422.
Основные свойства пищевого глицерина
-
Увлажнитель: Глицерин способен удерживать влагу, что делает его отличным увлажнителем для пищевых продуктов. Он используется для поддержания мягкости и свежести в кондитерских изделиях, хлебобулочной продукции и других продуктах.
-
Загуститель и стабилизатор: Глицерин применяется для улучшения текстуры и стабилизации продуктов, предотвращая их высыхание и растрескивание.
-
Подсластитель: Благодаря своему сладковатому вкусу, глицерин также используется в качестве подсластителя, особенно в продуктах с пониженным содержанием сахара.
-
Растворитель: Глицерин обладает отличными растворяющими свойствами и используется в производстве пищевых ароматизаторов и экстрактов.
Физико-химические свойства
| Показатель | Значение | Комментарий |
|---|---|---|
| Химическая формула | C₃H₈O₃ | 1,2,3-пропантриол |
| Молекулярная масса | 92,09 г/моль | Типичное значение для глицерина |
| Внешний вид | Бесцветная вязкая жидкость | Прозрачная, без запаха |
| Плотность | 1,26 г/см³ (при 20 °C) | Выше плотности воды |
| Массовая доля глицерина | ≥ 99,5 % | Пищевая степень чистоты |
| Растворимость | Полностью растворим в воде и спиртах | Не растворим в неполярных растворителях |
| Температура плавления | 18,2 °C | Переходит в кристаллическое состояние при охлаждении |
| Температура кипения | 290 °C | Разлагается при перегреве |
| Класс опасности | 4 | Малоопасное вещество по ГОСТ 12.1.007-76 |
Методы получения
Пищевой глицерин получают гидролизом и переэтерификацией натуральных жиров и растительных масел (пальмового, кокосового, соевого). В процессе выделения глицерина образуется глицерин-сырец, который подвергается многоступенчатой очистке: нейтрализации, дистилляции и ректификации.
Производство ведётся в соответствии с требованиями пищевой промышленности и фармакопейных стандартов. Готовый продукт соответствует ГОСТ 6824–96 и международным нормам USP/EP/FCC по содержанию глицерина, воде, золы и органическим примесям.
Применение пищевого глицерина
-
Кондитерская и хлебобулочная промышленность: Используется для поддержания мягкости конфет, тортов и выпечки, предотвращая их высыхание и улучшая текстуру.
-
Производство напитков: Глицерин применяется как компонент для создания сиропов и ликеров, придавая им густую текстуру и мягкий вкус.
-
Диетические и диабетические продукты: Благодаря низкому гликемическому индексу, глицерин используется в качестве заменителя сахара в продуктах для диабетиков и других диетических изделиях.
-
Производство жевательной резинки и леденцов: Помогает поддерживать мягкость и эластичность, предотвращая кристаллизацию сахара.
Опасность и меры предосторожности
Глицерин относится к 4 классу опасности (малоопасные вещества). Нетоксичен, не раздражает кожу и слизистые оболочки, биоразлагаем. При нагревании выше 150 °C может выделять пары, раздражающие дыхательные пути.
Работы с веществом проводят в обычных санитарных условиях. При попадании на кожу или в глаза промыть водой. Не допускается нагревание выше температуры разложения. Остатки вещества утилизируются как бытовые отходы.
Форма поставки и условия покупки
Компания предлагает глицерин пищевой в разных форматах фасовки:
-
Бочки по 200 литров для удобства среднего и крупного производства.
-
Еврокубы по 1000 литров для масштабных поставок.
-
Наливом — для клиентов, нуждающихся в максимальных объемах.
Пищевой глицерин доступен для покупки напрямую от производителя, что гарантирует высокое качество продукта и конкурентоспособные цены. Мы обеспечиваем поставки по всей России и СНГ с возможностью быстрой отгрузки со складов в Дзержинске и Москве.
Преимущества работы с нашей компанией
-
Высокое качество продукции: Поставляем только сертифицированный глицерин, соответствующий российским и международным стандартам безопасности.
-
Гибкие условия поставки: Возможность выбрать формат фасовки в зависимости от ваших нужд.
-
Широкая логистика: Быстрая и надежная доставка по всей России и в страны СНГ.
Свяжитесь с нами, чтобы заказать глицерин пищевой и получить качественное сырье для вашего производства. Мы гарантируем надежность и оперативность на всех этапах сотрудничества.
- Доставка продукта «Глицерин пищевой» осуществляется при заказе от 1 тонны. На самовывоз вы можете приобрести продукцию любого количества. На сроки поставки закладывается до 2-ух суток. При получении продукции нужно иметь доверенность, предварительно направив ее по электронной почте нашим менеджерам.
- Любой вид оплаты осуществляется согласно выставленному счёту. Первая поставка продукции осуществляется только по предоплате. Последующие поставки могут осуществляться по различным видам оплаты: предоплата, оплата по факту, а также отсрочка. После проведения оплаты наш менеджер перезванивает вам для подтверждения поступления средств на расчётный счёт.
Компания «НефтеХим-Инновации» осуществляет поставки продукта «Глицерин пищевой» в любые регионы России страны ближнего зарубежья.
Центральный федеральный округ (ЦФО), включает в себя: Белгородскую область, Брянскую область, Владимирскую область, Воронежскую область, Ивановскую область, Калужскую область, Костромскую область, Курскую область, Липецкую область, Москву, Московскую область, Орловскую область, Рязанскую область, Смоленскую область, Тамбовскую область, Тверскую область, Тульскую область, Ярославскую область.
Приволжский федеральный округ (ПФО): Республика Татарстан, Республика Башкортостан, Самарская область, Нижегородская область, Пермский край, Оренбургская область, Саратовская область , Удмуртская Республика, Пензенская область, Ульяновская область, Кировская область, Чувашская Республика, Республика Мордовия, Республика Марий Эл.
Ключевое направление деятельности – продажа нефтепродуктов и промышленной химии крупными, средними и мелкооптовыми партиями. Компания официально сотрудничает с ТОПовыми заводами и предприятиями России, что позволяет бесперебойно обеспечивать заказчиков продукцией высшего качества в любых объемах. Каждая партия реализуемого товара проходит лабораторный контроль на соответствие стандартам экологичности ГОСТ, ДСТУ и международным регламентам.
Мы поставляем своим клиентам только проверенную продукцию «Глицерин пищевой» с предприятий с мировым именем. Вся продукция сопровождается документацией, подтверждающей реализуемые составы.
Мы поставляем своим клиентам только проверенную продукцию «Глицерин пищевой» с предприятий с мировым именем. Вся продукция сопровождается документацией, подтверждающей реализуемые составы.
При самовывозе продукции с нашего склада необходимо связаться с сотрудниками нашей компании и согласовать дату приезда под загрузку. Заранее согласованная дата позволит Вам быстро забрать груз и избежать простоя машины под загрузкой.
Мешок, канистра, бочка, еврокуб, автоцистерна.
Доставка химической продукции осуществляется всеми видами транспорта по ПФО и ЦФО.
Срок и стоимость доставки продукции зависит от территориальной удаленности Покупателя от склада нашего предприятия.
На этот вопрос вам оперативно ответят наши менеджеры и логисты. Свяжитесь с ними по телефону из раздела «Контакты» или отправьте запрос на нашу почту info@himrusopt.ru.
На этот вопрос вам оперативно ответят наши менеджеры. Свяжитесь с ними по телефону из раздела «Контакты» или отправьте запрос на нашу почту info@himrusopt.ru.
