Что это
Пирофосфат динатрия, пищевая добавка Е450(i) — кислая натриевая соль пирофосфорной кислоты, белый кристаллический порошок. Применяется как разрыхлитель, регулятор кислотности и секвестрант металлов.
Назначение и применение
Совместно с гидрокарбонатом натрия используется как кислотный компонент химического разрыхлителя в хлебопекарной промышленности — реакция между двумя веществами выделяет углекислый газ, поднимающий тесто. В консервированных морепродуктах сохраняет естественный цвет продукта и снижает потери сока при стерилизации, предотвращает образование кристаллов струвита, связывая ионы магния. В переработке картофеля выступает секвестрантом металлов, предотвращающим потемнение мякоти.
Паспортные данные
- CAS 7758-16-9, номер ЕС 231-835-0, UNII H5WVD9LZUD
- Формула H4O7P2, 2Na; молекулярный вес 221,939; точная масса 221,907
- Идентификатор DSSTox DTXSID8028842, HS code 28353990
- PSA 149,57; XLogP3 0,0648
- Белый кристаллический порошок, моноклинные кристаллы; плотность 2,311 г/см3 при 25 °C
- Температура плавления 988 °C, разложение при 220 °C
- Растворимость в воде: 6,9 г/100 см3 при 0 °C, 35 г/100 см3 при 40 °C; 0,1 М раствор прозрачный и бесцветный при 20 °C
- pH 1%-ного раствора 3,7–5,0; показатель преломления гексагидрата 1,4599–1,4649
Токсичность и класс опасности
LD50 перорально для мышей — 2650 мг/кг. Указание по опасности H319 — серьёзное раздражение глаз, часть уведомлений отмечает H302 (29,19% сообщений) — вредно при проглатывании. Меры предосторожности P305+P351+P338, метка Xi, номер RTECS UX6475000, код класса опасности 36, инструкции по безопасности S24/25-S25.
Регуляторный статус и хранение
В США признан безопасным (GRAS) для применения в пищевых продуктах и кормах при соблюдении надлежащей производственной практики. Хранить в сухом помещении с низкотемпературной вентиляцией, в закрытой таре — вещество гигроскопично и слёживается при контакте с влажным воздухом.
Кристаллическая форма
Безводная соль кристаллизуется в виде моноклинных кристаллов; известен также гексагидрат с показателем преломления 1,4599–1,4649, отличающийся от безводной формы по растворимости и физической стабильности при хранении.
Синонимы вещества: Дифосфорная кислота, натриевая соль (12); Пирофосфорная кислота, динатриевая соль; Дифосфорная кислота, динатриевая соль; Пирофосфат натрия (Na2H2P2O7); Динатриевый пирофосфат; Динатриевый пирофосфат; дигидродинатриевый пирофосфат; Динатриевая кислота пирофосфат; Динатриевый дифосфат; Динатриевый дифосфат; Динатриевый пирофосфат( Na2H2P2O7); Гидрофосфат натрия (Na2H2P2O7); Динатриевый дигидродифосфат (Na2H2P2O7); SAPP-RD 1; SAPP; SAPP 40; E 450i; 10101-84-5
- Доставка продукта «Пирофосфат динатрия» осуществляется при заказе от 1 тонны. На самовывоз вы можете приобрести продукцию любого количества. На сроки поставки закладывается до 2-ух суток. При получении продукции нужно иметь доверенность, предварительно направив ее по электронной почте нашим менеджерам.
- Любой вид оплаты осуществляется согласно выставленному счёту. Первая поставка продукции осуществляется только по предоплате. Последующие поставки могут осуществляться по различным видам оплаты: предоплата, оплата по факту, а также отсрочка. После проведения оплаты наш менеджер перезванивает вам для подтверждения поступления средств на расчётный счёт.
Компания «НефтеХим-Инновации» осуществляет поставки продукта «Пирофосфат динатрия» в любые регионы России страны ближнего зарубежья.
Центральный федеральный округ (ЦФО), включает в себя: Белгородскую область, Брянскую область, Владимирскую область, Воронежскую область, Ивановскую область, Калужскую область, Костромскую область, Курскую область, Липецкую область, Москву, Московскую область, Орловскую область, Рязанскую область, Смоленскую область, Тамбовскую область, Тверскую область, Тульскую область, Ярославскую область.
Приволжский федеральный округ (ПФО): Республика Татарстан, Республика Башкортостан, Самарская область, Нижегородская область, Пермский край, Оренбургская область, Саратовская область , Удмуртская Республика, Пензенская область, Ульяновская область, Кировская область, Чувашская Республика, Республика Мордовия, Республика Марий Эл.
Ключевое направление деятельности – продажа нефтепродуктов и промышленной химии крупными, средними и мелкооптовыми партиями. Компания официально сотрудничает с ТОПовыми заводами и предприятиями России, что позволяет бесперебойно обеспечивать заказчиков продукцией высшего качества в любых объемах. Каждая партия реализуемого товара проходит лабораторный контроль на соответствие стандартам экологичности ГОСТ, ДСТУ и международным регламентам.
Мы поставляем своим клиентам только проверенную продукцию «Пирофосфат динатрия» с предприятий с мировым именем. Вся продукция сопровождается документацией, подтверждающей реализуемые составы.
Мы поставляем своим клиентам только проверенную продукцию «Пирофосфат динатрия» с предприятий с мировым именем. Вся продукция сопровождается документацией, подтверждающей реализуемые составы.
При самовывозе продукции с нашего склада необходимо связаться с сотрудниками нашей компании и согласовать дату приезда под загрузку. Заранее согласованная дата позволит Вам быстро забрать груз и избежать простоя машины под загрузкой.
Мешок, канистра, бочка, еврокуб, автоцистерна.
Доставка химической продукции осуществляется всеми видами транспорта по ПФО и ЦФО.
Срок и стоимость доставки продукции зависит от территориальной удаленности Покупателя от склада нашего предприятия.
На этот вопрос вам оперативно ответят наши менеджеры и логисты. Свяжитесь с ними по телефону из раздела «Контакты» или отправьте запрос на нашу почту info@himrusopt.ru.
На этот вопрос вам оперативно ответят наши менеджеры. Свяжитесь с ними по телефону из раздела «Контакты» или отправьте запрос на нашу почту info@himrusopt.ru.
Контейнеры для хранения солей следует регулярно проверять на наличие признаков коррозии, утечек или других повреждений. Если обнаружены повреждения или контейнер теряет герметичность, его нужно немедленно заменить, чтобы предотвратить контакт соли с окружающей средой и возможность химических реакций.
Большинство солей имеют длительный срок хранения, особенно если они защищены от влаги и хранятся в правильных условиях. Однако срок годности может сокращаться при воздействии высокой влажности, тепла и других неблагоприятных факторов, которые могут вызвать слеживание или химические изменения в составе соли.
Безопасные для окружающей среды соли обычно имеют низкую токсичность и легко растворяются в воде, не вызывая значительного вреда экосистемам. Более опасные соли могут быть токсичными для флоры и фауны, вызывать загрязнение почвы и воды. Всегда следует изучать характеристики вещества и следовать рекомендациям по его использованию и утилизации.
Основные риски связаны с возможным попаданием соли в воздух в виде пыли и реакцией с влагой. Для минимизации этих рисков соль должна транспортироваться в плотно закрытой таре, защищенной от влаги. Также важно обеспечить надлежащую маркировку груза и информирование перевозчика о возможных опасностях.
Использованная тара должна быть очищена от остатков соли и утилизирована в соответствии с местными правилами по обращению с химическими веществами. В некоторых случаях, тара может быть переработана после промывки и нейтрализации остатков.
В случае разлива или просыпания соли необходимо собрать её с помощью сухой щетки или лопаты, избегая поднятия пыли. Остатки следует тщательно удалить с поверхности, чтобы предотвратить скольжение и возможные реакции с другими веществами. Просыпанную соль нужно утилизировать в соответствии с местными нормами.
Соли следует хранить в герметично закрытой таре, защищенной от влаги, чтобы предотвратить слеживание и реакцию с водой. Хранение должно осуществляться в сухих, прохладных помещениях, вдали от источников тепла и прямого солнечного света. Также необходимо избегать хранения рядом с кислотами и окислителями.
При работе с солями необходимо использовать защитные перчатки и очки, чтобы предотвратить попадание веществ на кожу и в глаза. Важно работать в хорошо проветриваемом помещении, чтобы избежать вдыхания пыли, особенно если вещество может вызвать раздражение дыхательных путей.
