Что это
Пищевой антиоксидант E 316, натриевая соль эриторбиновой кислоты. Эриторбиновая кислота — стереоизомер аскорбиновой, отсюда синонимы «изоаскорбат натрия» и «изовитамин натрия C». Английское наименование Sodium erythorbate. Товарная форма: белые сыпучие кристаллы.
Функция в мясном производстве
Эриторбат вводят в посолочные рассолы вместе с нитритом. Он ускоряет восстановление нитрита до оксида азота — именно оксид азота связывается с миоглобином и даёт устойчивую розовую окраску варёных колбас, сосисок, бекона и мясных снеков. Следствия три: цвет формируется быстрее и держится дольше, остаточного нитрита в готовом изделии остаётся меньше, а образование нитрозаминов из нитрита и аминов подавляется. Цикл посола сокращается — по отдельным схемам примерно на треть без потери качества. Норматив USDA для инъецированного бекона: 0,055 % аскорбата или эриторбата натрия.
Другие направления
- защита напитков от окисления
- консервированные фрукты и овощи: подавление окислительного потемнения
Показатели карточки
- CAS: 6381-77-7; номер ЕС 228-973-9; индекс добавки E 316
- Формула: C6H8O6,Na; масса 198,106; точная масса 198,014
- Плотность: 1,954 г/см3
- Плавление: 168–170 °C; кипение 552,7 °C при 760 мм рт. ст.
- Температура вспышки в карточке: 238,2 °C (по данным NTP 1992 г. значение вспышки отсутствует, вещество отнесено к вероятно горючим)
- Вода: свободно растворим, не менее 100 мг/мл при 64 °F, 16 г на 100 мл; этанол растворяет очень слабо
- PSA: 110,05
- UNII BZ468R6XRD; DSSTox DTXSID5020570; RTECS MP8910000
Стабильность и хранение
Реактивная группа — спирты и полиолы. Продукт чувствителен к длительному действию света и несовместим с сильными окислителями (NTP, 1992). Держать в плотно закрытой таре в сухом прохладном месте, при температуре окружающей среды, без прямого света. По СГС вещество не классифицировано. Горит трудно, но горит: при пожаре применяют распылённую воду, сухие химикаты, углекислый газ или пену, расчёт работает в полной защитной одежде с автономным дыхательным аппаратом, сток воды по возможности собирают.
Регистрация и защита персонала
Добавка разрешена ВОЗ и ФАО, FDA США, регуляторами Канады и Евросоюза. По REACH зарегистрирован 2,3-дидегидро-3-O-содио-D-эритро-гексоно-1,4-лактон, досье опубликовано на http://echa.europa.eu (данные на 19 июня 2014 г.). Оценка безопасности эриторбиновой кислоты и эриторбата натрия вошла в отчёт Cosmetic Ingredient Review, Int. J. Toxicol. 18 (Приложение 3): 1–26 (1999). При взвешивании и разведении неразбавленного реагента рекомендована полумаска NIOSH с картриджем от органических паров и кислых газов и фильтром от пыли и тумана. Пролив смачивают водой, собирают в контейнер, остатки снимают влажной впитывающей бумагой, загрязнённые материалы упаковывают в паропроницаемый пакет, поверхности моют мыльным раствором. Утилизация по SRP: предпочтительна замена менее опасным продуктом, неиспользованный остаток передаётся для разрешённого применения или возвращается поставщику с учётом влияния на воздух, почву, воду, флору и фауну.
Синонимы вещества: D-эритро-Гекс-2-еноновая кислота, γ-лактон, натриевая соль (11); D-эритро-Гекс-2-еноновая кислота, γ-лактон, натриевая соль; Арабоаскорбиновая кислота, натриевая соль, D-; Эриторбат натрия; Нео-Цебитат; Изоаскорбат натрия; Меркат 20; Изона; Натриевая соль эриторбиновой кислоты; D-изоаскорбат натрия; Эрибат N; Озобан; Эрбит N; E 316; Изовитамин натрия C; Изоаскорбат C натрия; 8003-96-1
- Доставка продукта «Эриторбат натрия» осуществляется при заказе от 1 тонны. На самовывоз вы можете приобрести продукцию любого количества. На сроки поставки закладывается до 2-ух суток. При получении продукции нужно иметь доверенность, предварительно направив ее по электронной почте нашим менеджерам.
- Любой вид оплаты осуществляется согласно выставленному счёту. Первая поставка продукции осуществляется только по предоплате. Последующие поставки могут осуществляться по различным видам оплаты: предоплата, оплата по факту, а также отсрочка. После проведения оплаты наш менеджер перезванивает вам для подтверждения поступления средств на расчётный счёт.
Компания «НефтеХим-Инновации» осуществляет поставки продукта «Эриторбат натрия» в любые регионы России страны ближнего зарубежья.
Центральный федеральный округ (ЦФО), включает в себя: Белгородскую область, Брянскую область, Владимирскую область, Воронежскую область, Ивановскую область, Калужскую область, Костромскую область, Курскую область, Липецкую область, Москву, Московскую область, Орловскую область, Рязанскую область, Смоленскую область, Тамбовскую область, Тверскую область, Тульскую область, Ярославскую область.
Приволжский федеральный округ (ПФО): Республика Татарстан, Республика Башкортостан, Самарская область, Нижегородская область, Пермский край, Оренбургская область, Саратовская область , Удмуртская Республика, Пензенская область, Ульяновская область, Кировская область, Чувашская Республика, Республика Мордовия, Республика Марий Эл.
Ключевое направление деятельности – продажа нефтепродуктов и промышленной химии крупными, средними и мелкооптовыми партиями. Компания официально сотрудничает с ТОПовыми заводами и предприятиями России, что позволяет бесперебойно обеспечивать заказчиков продукцией высшего качества в любых объемах. Каждая партия реализуемого товара проходит лабораторный контроль на соответствие стандартам экологичности ГОСТ, ДСТУ и международным регламентам.
Мы поставляем своим клиентам только проверенную продукцию «Эриторбат натрия» с предприятий с мировым именем. Вся продукция сопровождается документацией, подтверждающей реализуемые составы.
Мы поставляем своим клиентам только проверенную продукцию «Эриторбат натрия» с предприятий с мировым именем. Вся продукция сопровождается документацией, подтверждающей реализуемые составы.
Транспортировка таких веществ осуществляется в герметичной таре, устойчивой к механическим повреждениям и агрессивной среде. Используются сертифицированные упаковки (например, IBC-контейнеры, металлические бочки), соблюдаются температурные режимы и маркировка опасных грузов согласно правилам ДОПОГ. Перевозку могут осуществлять только аккредитованные логистические операторы.
Гидроксиды и щёлочи гигроскопичны и активно взаимодействуют с влагой и углекислым газом из воздуха. Поэтому их хранят в герметичных ёмкостях, изготовленных из коррозионностойких материалов, в сухих складских помещениях с температурным режимом не выше +25 °C. Запрещается хранение рядом с кислотами и органическими пероксидами.
Амины содержат атом азота, связанный с углеводородными радикалами, и обладают основными свойствами. Амиды же образуются при замещении гидроксильной группы карбоновых кислот на аминогруппу, имеют слабее выраженные основные свойства и большую устойчивость к окислению и гидролизу. Это определяет их разное применение в синтезе, фармацевтике и полимерной химии.
Фенолы и фталаты могут быть токсичными и применяются в основном в технических областях — в синтезе смол, пластификаторов и стабилизаторов. Их использование в продуктах питания и косметике строго регулируется и, как правило, запрещено. В этих отраслях применяются безопасные аналоги, соответствующие международным требованиям безопасности (например, FDA, ECHA).
Дубители — это химические соединения, используемые для обработки кожи и придания ей прочности, влагостойкости и устойчивости к гниению. К ним относят органические кислоты, соли хрома, таннины и синтетические полимеры. Также дубители применяются в производстве клеевых и лакокрасочных материалов.
Аминные антиоксиданты предотвращают окисление органических соединений, особенно при высоких температурах. Они стабилизируют каучуки, пластмассы, масла, уменьшая деградацию и продлевая срок службы готовых изделий. Их эффективность выше, чем у фенольных антиоксидантов в условиях термоокислительного старения.
Химическое сырьё — это базовые химические вещества и промышленные реагенты, используемые как основа производственных процессов. В категорию входят кислоты, щёлочи, растворители, техническая химия, неорганические и органические соединения, соли, компоненты для нефтехимии и водоподготовки. Такое промышленное сырьё применяется в металлургии, производстве ЛКМ, пластмасс, удобрений, бытовой химии и на предприятиях машиностроения. Качество исходных химических компонентов напрямую влияет на стабильность технологических линий и характеристики готовой продукции.
Да, специалисты помогают подобрать отечественные аналоги импортной промышленной химии с сохранением требуемых физико-химических свойств и концентрации. Это особенно актуально в условиях импортозамещения и оптимизации себестоимости производства. Подбор осуществляется с учётом технического задания, отрасли применения и нормативных требований.
На всю продукцию предоставляется полный комплект технической документации: паспорт качества, сертификаты соответствия, декларации, паспорт безопасности (MSDS), подтверждение соответствия ГОСТ и ТУ. Сертифицированная промышленная химия проходит контроль качества и соответствует требованиям промышленной безопасности, что особенно важно для предприятий с непрерывным производственным циклом.
Перевозка химических реагентов осуществляется с соблюдением норм промышленной и экологической безопасности. Используется специализированный транспорт, соответствующая тара и маркировка. Вся продукция сопровождается паспортом безопасности и технической документацией, что гарантирует корректное хранение и применение сырья на производстве.
Минимальная партия зависит от типа промышленной химии и формата поставки — наливом, в еврокубах, бочках или мешках. Для оптовых клиентов и производственных предприятий возможна поставка крупным объёмом с расчётом цены за тонну. При регулярных закупках действует система скидок и специальные условия сотрудничества.
Поддерживаем складские остатки востребованных позиций промышленной химии, что позволяет оперативно отгружать продукцию без длительного ожидания производства. Наличие складской программы особенно важно для предприятий с непрерывным циклом и высокой потребностью в стабильных поставках.
Среди наиболее востребованных групп можно выделить акриловые эфиры, амины, поверхностно-активные вещества, ингибиторы коррозии, фосфаты и синтетические полимеры. Эти вещества широко применяются в производстве пластмасс, лакокрасочных материалов, текстильной и нефтехимической промышленности.
Выбор зависит от нескольких факторов: требований к чистоте, физико-химических свойств (кислотность, температура кипения, растворимость), устойчивости при заданных условиях, совместимости с другими реагентами. Также важно учитывать отраслевые стандарты (например, ГОСТ или ISO) и экологические нормативы.
Каждое вещество требует индивидуального подхода, однако общие меры включают: использование средств индивидуальной защиты (перчатки, очки, респираторы), организацию вентиляции в рабочем помещении, наличие аварийного душа и средства нейтрализации разливов. Вся продукция сопровождается паспортом безопасности (MSDS), с которым необходимо ознакомиться перед использованием.
Для оформления заказа необходимо выбрать интересующие позиции, указать требуемую фасовку, количество и отправить заявку через форму на сайте. При необходимости специалисты предоставят технические паспорта, MSDS, рекомендации по применению и помогут подобрать аналоги с учётом технологических требований. Доставка осуществляется по всей территории РФ и стран ЕАЭС.
